WARUM SIND FERMENTIERTE LEBENSMITTEL SO GESUND?
Bist du ein Fan von Sauerkraut, Kefir und Joghurt? Wenn nicht, dann solltest du es schnell werden, denn alle drei gehören zu den fermentierten Lebensmitteln und sind deswegen besonders gesund. Woran das liegt? Das erklären wir dir hier!









Was sind fermentierte Lebensmittel?
Fermentation ist eine der ältesten Methoden, um Lebensmittel haltbar zu machen. Das Wort Fermentation kommt dabei aus dem Lateinischen und heißt nichts anderes als „Gärung“. Rohes Gemüse oder Milch werden durch Bakterien und Pilzkulturen stofflich umgewandelt: Der pH-Wert wechselt ins Saure – die Lebensmittel verderben nicht mehr so schnell. Angeblich haben sich schon die Babylonier vor über 7.000 Jahren dieses Verfahrens bedient.
Wissenschaftlich ausgedrückt: Unter der Fermentation von Lebensmitteln versteht man eine stoffliche Umwandlung, die auf der Aktivität von Zell- und Pilzkulturen sowie Bakterien beruht. Studien der letzten Jahre bestärken die Annahme, dass einige sekundäre Pflanzenstoffe – die unter anderem auch bei der Fermentation freigesetzt werden, eine gesundheitsfördernde Wirkung für den Menschen haben.
Fermentieren kann man besonders gut jede Gemüsesorte: Zu den Klassikern gehört Sauerkraut, das zudem noch reich an Vitamin C ist. Auch Rote Beete gehört zu den fermentierten Lebensmitteln. Wird Milch fermentiert, entsteht daraus Kefir oder Joghurt. Hinter Kombucha verbirgt sich ein fermentierter Tee, der vor Mikroorganismen strotzt. Kennst du Kimchi? Der fermentierte Chinakohl ist insbesondere in Südkorea zuhause. Achtung, scharf! Misopaste wird aus fermentierten Sojabohnen hergestellt und bildet die Grundlage der bekannten Misosuppe. Tempeh ist ein traditionelles Produkt aus Indonesien: eine Fleischalternative aus Sojabohnen, die bei uns noch relativ unbekannt ist.
Fermentierte Lebensmittel positiv für die Darmgesundheit
Roh fermentiertes Gemüse zeichnet sich durch eine besonders hohe Bioverfügbarkeit aus, das heisst alle enthaltenen Vitalstoffe können vom Körper optimal verwertet werden. Das liegt daran, dass durch den Fermentierungsprozess aktive Milchsäurebakterien und natürliche Enzyme entstehen und sich bündeln. Dieses Power-Paket schafft es direkt in deinen Darm und hilft dort die Darmflora zu hamonisieren. Unangenehmen Darmproblemen wird durch diese nützlichen Mikroorganismen entgegengewirkt. Übrigens: Je mehr der guten Darmbakterien deine Darmflora bevölkern, desto weniger Lust auf ungesunde Sachen wirst du haben. Baue daher gesunde Komponenten wie fermentierte Lebensmitteln regelmäßig in deine Ernährung ein! Dazu gehört auch das FOREVER ALOE VERA GEL™, dass mit über 200 sekundären Pflanzenstoffen punktet und Power kompakt für deinen gesamten Körper bedeutet. Zusätzlich sorgt FOREVER ACTIVE PRO-B™ für ein gutes Gefühl. Mit einer eigens entwickelten Mischung aus sechs synergetischen Bakterienstämmen, versorgt dich das Nahrungsergänzungsmittel mit über 8 Mrd. koloniebildenden Einheiten pro Dosis. Bereits eine Kapsel pro Tag kann dazu beitragen, ein Ungleichgewicht zu überwinden, das oft durch unsere Ernährung und einen hektischen Lebensstil verursacht wird.
Lieblingsgemüse supereasy selber fermentieren
Obwohl fermentierte Lebensmittel jahrhundertlang das Geheimnis von Gesundheit waren, finden sich mittlerweile im Lebensmittelhandel kaum mehr echt fermentierte Gemüsesorten. Abgepacktes Sauer- und Rotkraut enthält wegen der Pasteurisierung kaum mehr lebendige Kulturen. Es bietet sich daher an, sein Gemüse selbst zu fermentieren. Dafür einfach Kohl, Rote Bete oder Rüben waschen und in Scheiben oder Streifen schneiden. Zu dem eigenen Saft des Gemüses noch so viel Wasser geben, bis alles bedeckt ist. Jetzt kannst du etwas Salz dazufügen, pro Kilogramm ein bis zwei Esslöffel. Auch frische Kräuter, Zwiebeln oder Knoblauch kann man untermischen. Jetzt einfach in einen Keramiktopf schichten und luftdicht verschließen. Der ideale Aufbewahrungsort hat eine Raumtemperatur von 15 bis 22 Grad. Nach frühestens drei Tagen ist dein fermentiertes Gemüse verzehrbereit!

Sorge in der salat- und gemüsearmen Saison für eine ausgewogene Ernährung und kreire tolle fermentierte Gemüsegläser. Wenn du keine Zeit hast, dann setze auf alle Fälle auf entsprechende Nahrungsergänzung, die sich positiv auf die Darmgesundheit auswirken kann. Mit Forever einen gesunden Lifestyle leben!
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Kundenbewertungen
Sehr zufrieden!
Geil
Nehme ich seit Jahren und bin sehr zufrieden.Auch mein Mann, der das Reizdarmsyndrom mit Gluten Unverträglichkeit hat .
Sehr zufrieden.
Wir sind sehr zufrieden mit dem Produkt und der Beratung vorab!
Sehr empfehlenswert
Die schlucke erst ,werde ich sehen was alles bringt!
Tolles Produkt, sehr empfehlenswert
Probiotica für einen gesunden Darm - super Start in den Tag.
Tolle Produkt!!
Ein sehr gutes Produkt, ideal für meinen Darm.
Alles super! Dieses Produkt ist ein Must Have!
Ein super Produkt, kann ich nur empfehlen. Empfehlenswert, trotzt allem ausgewogen ernähren. Auch für Leute geeignet die nicht auf viele Lebensmittel verzichten möchten.
Seit vielen Jahren sehr zufrieden
Ich nehme die Kapseln seit einem Monat, jeden Morgen, zu mir und habe einen deutlichen Unterschied an meiner Akne neigende Haut gesehen.
Ein tolles Produkt welches ich mit Sicherheit noch öfter nehmen werde.
Große Zufriedenheit
Auf Reizdarmsyndrome benutze ich und hilft?
schwer einzuschätzen was Pro B für mich tut... hoffe nur Gutes!
Perfekte Darmbakterien, die auch dort ankommen, da besondere Verkapselungs- Technik
Nehme es seit 3 Tagen und kann noch nichts dazu sagen.
Lieblingsprodukt
Super, gut verträglich
Meine Tochter( 13 J.) nimmt diese Tabletten und ihr Wohlbefinden steigerte sich und ihre Haut wurde auch sichtbar reiner.
Sehr zufrieden ?
Sehr zufrieden
Ein sehr gutes Produkt das Darmprobleme zum positiven verändert.
Super Produkt, gerne immer wieder!
Super
Scheint zu helfen
sehr zufrieden
Sehr empfehlenswert !
Alles super,schnell versand,danke Gute produkt
Sehr gutes Produkt! Wir nutzen es seit 2 Jahren für den Hund und werden es weiter geben!
Ich hatte ein gutes Gefühl während ich Active Pro B genommen habe … preislich leider nicht gerade günstig
Sehr zufrieden
Mir gefällt das Produkt super, tut mir gut und ich nehme es das ganze Jahr durch
Da hier das THema ist, dass man das immer 30 Min vorm Essen einnehmen muss, kann ich es nicht beurteilen, da ich ein sehr unregelmäßiger Esser bin. War vorher nicht bekannt.
Sehr gut. Ich es für meinen Hund und bin sehr zufrieden!
Ja, mit dem Produkt bin ich ganz zufrieden.
Sehr
Produkt okay
bei Bedarf regelt es die Verdauung sehr gut
Das Präparat wurde mir von meiner Betreuung nahegelegt. Und macht Sinn. Denn begleitend zum C 9 ' Projekt' klingt es sehr sinnvoll. Der Darm wird wohl noch besser gereinigt. Sehr gut verträglich und einfach anzuwenden.
Sehr gut
Die Tabletten sind für mich ok
Sehr zufrieden, mein täglicher Begleiter ?
Scheint zu tun was es tun soll
Mit dieser Tageskapsel geht der Heißhunger, super Begleitung?
Sehr gut
Sehr zufrieden!
Bin sehr zufrieden
Bin sehr zufrieden und ist auch noch lecker 🙂
Top Produkt
Sehr gut
Sehr zufrieden
Sehr zufrieden, super schnelle Lieferung!
verleiht zusätzliche Energie
Nehmen wir immer mal wieder als Kur . Nichts anderes mehr .
Sehr zufrieden
Ich habe sie eingenommen. Wie sie wirken, kann ich nicht sagen, weil diese Kursituation sehr besonders ist. Aber der Gedanke, mir während dieser CLEAN9 Kur gute Bakterienstämme zu gönnen, war wohltuend und schön für mich.
leicht einzunehmen, gute Größe, kein negativer Beigeschmack, mall sehen , was es auf Dauer bringt
Weniger Schmerzen Mehr Elan im Alltag
Reinigende Wirkung
Sehr zufrieden