TAGIATELLE MIT GARNELEN

Reich an Proteinen, nur 490 Kcal. pro Person.

Schnell und einfach zubereitet.

ZUTATEN FÜR ZWEI PERSONEN:

  • 150 g Tagiatelle
  • Salz
  • eine halbe reife Avocado
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Packung (100 g) küchenfertige Garnelen
  • 50 ml trockener Weißwein
  • 0,5 Zitrone
  • Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 2 EL Kresse

ZUBEREITUNG:

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser al dente garen. In der Zwischenzeit Avocado schälen, entsteinen und das Fruchtfleisch in mund­-gerechte Stücke schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen darin 2 bis 3 Minuten anbraten, mit dem Wein ablöschen. Einmal aufkochen lassen. Nudeln abgießen. Sofort zu den Garnelen in die Pfanne geben und darin schwenken. Avocadostücke vorsichtig untermischen. Mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Die Kresse schneiden und darüber geben. Gleich servieren.

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