WARUM MACHT STRESS DICK?

... von Arbeit und Alltag?
ICH WILL SÜßES
Warum wollen wir sofort etwas Süßes essen, wenn es hektisch wird? Warum muss bei Liebeskummer ganz schnell eine Tüte Chips und eine Packung köstlicher Schokolade her – neben der besten Freundin oder dem verständigen Kumpel? Warum empfinden wir Süßigkeiten überhaupt als Belohnung?
Untersuchungen haben ergeben, dass 80 Prozent der Menschen ihr Essverhalten ändern, sobald sie unter Druck stehen. Ganz schnell isst also fast jeder von uns mehr als nötig gewesen wäre, das zeigt sich dann leider auch auf unserer Waage.
Warum macht Stress also dick? Wissenschaftler sind vor allem in unserem Gehirn fündig geworden, dort wo die Signale “ICH WILL SÜßES” entstehen. 
Essen als Belohnung

Menschen, die etwas mehr Pfunde auf den Rippen haben, belohnen sich für Geschafftes und Erledigtes gerne mit leckerem Essen. Tatsächlich scheint es laut Forscher einen Unterschied in den Köpfen von schlanken und dicken Menschen zu geben. Übergewichtige Frauen zum Beispiel greifen bei seelischen Belastungen ganz konkret zu Süßem und Snacks. Die emotionale Achterbahnfahrt wird ausgebremst, man fühlt sich wieder gelassener. Wobei das Normalgewichtige durchaus auch machen, aber offensichtlich weniger häufig. Das Problem: Das Gehirn wird bei wiederholten Vorgängen konditioniert, es gewöhnt sich daran – und verlangt beim nächsten Problem wieder danach. Essen als Wohlfühl-Katalysator.

Eine Studie des Max-Planck-Institut für Kognitions- und Neurowissenschaften in Leipzig hat jetzt unterschiedliches Verhalten bei normal- und übergewichtigen Frauen belegt. Das Szenario: ein PC-Kartenspiel, beim dem die Probanden Karten mit unterschiedlichen Erfolgs- und Risikoaussichten auswählen konnten. Das Ergebnis: Übergewichtige Frauen greifen überwiegend zu dem Kartenstapel, der einen Sofortgewinn verpricht, verbunden allerdings mit einem Langzeitrisiko. Ihnen scheint also eine schnelle Belohnung wichtig zu sein, mögliche negative Folgen treten in den Hintergrund. Schlanke Frauen handeln umgekehrt, sie wollen langfristige Konsequenzen vermeiden und verzichten lieber auf ein kurzes Vergnügen. Die Wissenschaftler haben dementsprechend Unterschiede im Gehirn feststellen können: Das Belohnungssystem ist bei den Frauen mit mehr Pfunden auf den Rippen demnach ausgeprägter als bei den dünneren Damen. Auch sind die Areale im Hirn, die für die Selbstkontrolle zuständig sind, tatsächlich kleiner. Das heißt natürlich nicht, dass Übergewichtige generell über weniger Gehirnsubstanz verfügen, sondern einfach nur, dass ihre Zellen scheinbar anders arbeiten.

 

Das Gehirn will Futter

Unser Gehirn ist ein kleiner Egoist. In Belastungssituationen versorgt sich das Gehirn zuerst mit Energie, bevor es Organen, Muskeln und dem Fettgewebe etwas abgibt. Obwohl die grauen Zellen nur zwei Prozent unseres Körpergewichts ausmachen, benötigt die Denkfabrik 50 Prozent des täglichen Glukosebedarfs.

Bei Stress fordert das Gehirn sogar 90 Prozent Glukose aus dem Körper an. Die Universitätsklinik Lübeck spricht in einer Studio von “einer falsch programmierten Energieverwaltung des Gehirns”. Die Forscher versuchen, die Zusammenhänge von Übergewicht, Stress und Gefühlswelt zu kanalisieren. Offensichtlich kommt es bei Stress zu einem Stau in der Lieferkette, die Energieversorgung fürs Gehirn ist nicht sichergestellt – und sofort wird über Botenstoffe Appetit stimuliert. Ganz nach dem Motto: “Ich brauche mehr, gib mir Süßes”. Die Konsequenz: Wir essen mehr als nötig, können an Diabetes oder auch Adipositas erkranken. Die Klinik für Psychiatrie und Psychotherapie in Lübeck hat ein Abnehmprogramm erarbeitet, mit dem die Energieverteilung zwischen dem Gehirn und dem Körper optimiert werden soll. Ein Verhaltenstraining soll in stressigen Zeiten vor überhöhter Nahrungsaufnahme schützen.

 

Unser Tipp: Nimm doch in stressigen Situationen mal deine eigene Reaktion unter die Lupe – und bevor du zu Schoko-Kalorienbomben, Unmengen an Chips & Co greifst, belohne dich lieber mit einem mittäglichen Spaziergang an der frischen Luft, einem Date am Abend oder mit etwas anderem, was dich wirklich glücklich macht. Oder du wählst statt Schoki etwas besseres aus: FOREVER FASTBREAK™ ist der Riegel für schnelle Power. Reich an Vitaminen, Mineralstoffen, hochwertigem Eiweiß und Ballaststoffen ideal als Zwischenmahlzeit im Gewichtsmanagement. Für einen ausgewogenen Energiestoffwechsel sorgt auch FOREVER THERMTM. Perfekt für alle, die sich mit ihrem Gewicht auseinandersetzen. Wenn du auf eine gesunde Ernährung achtest, empfehlen wir dir auch FOREVER LEAN®. Die ausgewogenen Kapseln enthalten hochwertige Faserstoffe aus Kaktusfeigen und Proteine aus Kidneybohnen sowie das wichtige Spurenelement Chrom. Einfach ausprobieren.

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