DIE PROTEINVERSORGUNG IM ALTER SICHERSTELLEN

Proteine: Ein wichtiger Baustoff unseres Körpers

Wir brauchen Proteine: Eiweiße sind zentrale Stoffe unseres Körper und werden zum Beispiel benötigt für:

• Zell- und Muskelaufbau
• Blutgerinnung
• Immunsystem und
• Stoffwechsel.

Ein Proteinmangel stört das physiologische Gleichgewicht, führt zum Muskelabbau und schwächt das Immunsystem. Das ist in jungen Jahren unerfreulich, im Alter aber so richtig. Denn hier kommen noch ein paar Faktoren hinzu: Rund ein Drittel der Muskelmasse baut sich nach und nach ab – auch ohne Proteinmangel. Schon ab 30 verliert man im Durchschnitt ein bis zwei Prozent Muskelmasse im Jahr! Der Körper kann das aufgenommene Eiweiß nicht mehr so gut verwerten wie früher. Außerdem brauchen wir im Alter weniger Kalorien, da sich der Nährstoffbedarf verändert. Den natürlichen Alterungsprozessen kannst du also mit einer ausreichenden Proteinzufuhr und natürlich ordentlich Bewegung entgegenwirken. Muskelmasse zu halten ist übrigens immer einfacher als verlorene wieder aufzubauen.

So viel Protein solltest du zu dir nehmen

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt Menschen ab 65 Jahren täglich ein Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht aufzunehmen, die Referenzmenge für Erwachsene ab 19 Jahren liegt bei 0,8 Gramm. Damit können auch ältere Freizeitsportler ihren Eiweißbedarf decken, wenn sie zwei oder dreimal die Woche trainieren.

Auch Altersforscher empfehlen, 20 bis 30 Prozent mehr Protein zu sich zu nehmen als in jungen Jahren – am besten verteilt über alle Mahlzeiten. Achte darauf, dass du bereits zum Frühstück Proteine zu dir nimmst, hier gehen sie nämlich gern verloren.

Eine vollwertige Eiweißversorgung gelingt dir über eine ausgewogene und vielseitige Ernährung. Es bringt nämlich nichts, deine Ernährung zu stark auf Proteine zu fokussieren – da Eiweiß sättigt, kann es passieren, dass du dann nicht genug Kalorien zu dir nimmst. Wenn du den Protein-Anteil erhöhen willst, reduziere dafür die Stärkelieferanten wie Nudeln und Kartoffeln, aber nicht den Gemüseanteil. Denn Vitamine, Mineralstoffe und Fette sind natürlich auch im Alter wichtig.

Gute Proteinquellen

Eiweiß ist sowohl in tierischen als auch in pflanzlichen Produkten enthalten: Hochwertiges und für den Körper leicht verfügbares Protein steckt zum Beispiel in Fleisch und Fisch, in Eiern und Milchprodukten wie Hartkäse und Quark. Lieferanten für pflanzliches Eiweiß sind zum Beispiel Linsen, Tofu, Lupinen, Getreide, Nüsse und Samen.

Der Eiweißbedarf sollte am besten aus verschiedenen Quellen gedeckt werden – denn wichtig ist nicht nur die Menge, sondern auch die Qualität des Proteins.

10 Gramm Eiweiß sind zum Beispiel enthalten in:

• 1,5 Eiern
• 50 Gramm Fleisch
• 30 Gramm Hartkäse
• 100 Gramm Quark oder Hüttenkäse
• 30 Dezilitern Sojamilch
• 100 Gramm gekochten Hülsenfrüchten
• 50 Gramm Nüssen

Du kannst deinen Körper unterstützen, die Nährstoffe optimal aufzunehmen, indem du die Nahrung geschickt kombinierst – zum Beispiel tierisches und pflanzliches Protein wie Milch und Getreide oder Vollkornbrot und Käse.

Flüssige Proteinquellen

Eine gezielte Proteinzufuhr ab einem gewissen Alter ist zwar nicht zwingend nötig, kann aber sinnvoll sein. Gerade in flüssiger Form wie Shakes können die Bausteine des Eiweiß schneller vom Körper aufgenommen werden. Das kommt sogar auch noch Senioren zugute, wenn sie zum Beispiel Probleme mit dem Kauen oder Schlucken haben, wenn der Appetit fehlt oder Verdauungsprobleme bestehen. Wichtig: Präparate wählen, die auf künstliche Aromen, Zusatzstoffe und Zuckerzusatz verzichten.

Wir haben zwei Shakes entwickelt, die perfekt auf eine umfangreiche Proteinversorgung ausgelegt sind: FOREVER ULTRA™ SHAKE MIX VANILLA/CHOCOLATE (Art. 470/471) ist eine vollwertige Eiweißquelle, die sättigt und lecker schmeckt. Der Shake voller Vitalstoffe, Vitamine und Mineralien basiert auf gentechnikfreiem Soja-Eiweiß – frei von Konservierungsstoffen. Damit unterstützt FOREVER ULTRA™ SHAKE MIX VANILLA/CHOCOLATE eine bewusste Ernährung auch im Alter – als schmackhafter Drink für Zwischendurch. Eine gezielte Eiweiß-Versorgung gelingt dir auch mit FOREVER PLANT PROTEIN™ (Art. 656), eine Quelle für 17 Gramm rein pflanzliches Eiweiß pro Portion. Die Formel des Power-Drinks basiert auf Kürbis- und Erbsenprotein – vegan und frei von Gluten und Soja. Mit FOREVER PLANT PROTEIN™ kannst du den Erhalt der Muskelmasse super unterstützen.

Apropos: Wenn du Sport treibst, solltest du dir deinen Protein-Drink im Anschluss gönnen, damit er dir nicht vorher im Magen liegt und nachher zum Muskelaufbau vom Körper herangezogen wird.

Proteinmangel erkennen

Diese Symptome können auf einen Proteinmangel im Alter hinweisen.

• Muskelmasse baut sich ab, aber der Anteil an Körperfett bleibt gleich
• Schwäche
• Schlechte Infektabwehr
• Haarausfall
• Gewichtsverlust
• Geringere Leistungsfähigkeit

Lasse es erst gar nicht zum Proteinmangel kommen und gib‘ deinem Körper täglich das, was er braucht.