MEDITERRANES KRÄUTERSALZ
ZUTATEN FÜR 500 GRAMM:
- 8 g getrockneten Rosmarin
- 8 g getrockneten Salbei
- 8 g getrockneten Oregano
- 8 g getrockneten Thymian
- 8 g getrocknete Bio-Zitronenschale
- 8 g rosa Pfeffer
- 8 g Chayennepfeffer
- 10 g getrockneter Bärlauch
- 500 g grobes Meersalz
ZUBEREITUNG:
Alle Kräuter grob hacken, zusammen mit dem Salz und Pfeffer auf kleiner Stufe im Mixer solange mixen, bis eine nicht zu feine und streubare Mischung entsteht.
Das herrlich duftende Kräutersalz in ein Glas mit Schraubverschluss füllen und nach Lust und Laune einsetzen. So hast du den Duft des Südens immer zuhause!
Für die provenzalische Variante ersetzt du Rosmarin und Zitrone durch getrocknete Lavendelblüten und Orangenschale. Auch köstlich.