MANGO-MOZZARELLA-SALAT
ZUTATEN FÜR ZWEI PERSONEN:
- 1 reife Mango
- 2 Kugel Mozzarella
- 3 EL Limettensaft
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL FOREVER ALOE VERA GEL™
- 2 TL braunen Zucker
- Salz und Pfeffer
- 1 fein gehackte Chilischote
- Koriandergrün, in feine Streifen geschnitten
ZUBEREITUNG:
Die Mango schälen und zusammen mit dem Mozzarella in Würfel schneiden.
Die restlichen Zutaten, bis auf den Koriander, zu einer Marinade verrühren und mit Mango- und Mozzarellawürfeln vorsichtig vermengen.
Klein geschnittenen Koriander erst zum Schluss darüber streuen. Mit Salz, Pfeffer und fein gehacktem Kerbel abschmecken.
Schmeckt einfach erfrischend anders: Deine Geschmacksnerven freuen sich!
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