UNO SGUARDO D’INSIEME SU NUTRIENTI E SOSTANZE VITALI

L’organismo ha bisogno di nutrienti e sostanze vitali

Nutrienti e sostanze vitali svolgono numerosi e diversificati compiti all’interno del corpo umano. A grandi linee si dividono in nutrienti che apportano energia, quali proteine, grassi e carboidrati, principi attivi come i sali minerali e le vitamine, elementi traccia e sostanze non assimilabili, o fibre.

Grassi, un veicolo prezioso

I GRASSI sono essenziali per l’assorbimento delle vitamine liposolubili. L’organismo umano non è in grado di produrre da solo gli acidi grassi polinsaturi come gli omega 3 e gli omega 6 che, pertanto, devono essere assunti attraverso l’alimentazione. Se questa è a contenuto lipidico eccessivamente basso, vengono a mancare all’organismo vitamine e acidi grassi il che, a lungo andare, può provocare scompensi organici anche gravi.

Vitamine, i “semafori” del metabolismo

VITAMINE, SALI MINERALI ed ELEMENTI TRACCIA dirigono di concerto il metabolismo e concorrono alla crescita e al buon funzionamento dell’intero organismo. Una carenza di tali sostanze compromette a più livelli il metabolismo, con la conseguenza che il “meccanismo corpo” s’inceppa.

Carboidrati, fonte d’energia

I CARBOIDRATI sono una preziosa fonte d’energia per muscoli e cervello e contribuiscono a mantenere costante la temperatura corporea. Anche gli zuccheri appartengono alla categoria dei carboidrati. La loro carenza ha conseguenze relativamente trascurabili perché l’organismo li rimpiazza con altri prodotti del metabolismo.

 

Proteine, le colonne portanti dell’organismo

Le PROTEINE sono un elemento indispensabile all’organismo, perché sono responsabili della crescita e della salute delle cellule. Tessuti e sistema immunitario sono costituiti in buona parte da proteine. Una loro carenza può comportare, dunque, conseguenze molto gravi.

Vitamine, i “semafori” del metabolismo

VITAMINE, SALI MINERALI ed ELEMENTI TRACCIA dirigono di concerto il metabolismo e concorrono alla crescita e al buon funzionamento dell’intero organismo. Una carenza di tali sostanze compromette a più livelli il metabolismo, con la conseguenza che il “meccanismo corpo” s’inceppa.

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NUTRIENTI E SOSTANZE VITALI: GLI ELEMENTI CHE SONO ALLA BASE DELLA VITA.

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