L'ERBA DI GRANO ED I SUOI BENEFICI

Un vero e proprio superfood?

Come molti cereali, l’erba di grano appartiene alla famiglia delle graminacee. Per secoli, i popoli primitivi hanno usato questa erba come rimedio. Le sue foglie ed erbe non sono adatte ad essere consumate, ma il suo succo e il suo estratto sono molto preziosi.

Quindi, se bevi un bicchiere di erba di grano, farai il pieno di vitamine, enzimi, oligoelementi e minerali. L’erba di grano è molto adatta anche da aggiungere nei frullati.

Effetti positivi sul corpo

Si suppone che il succo ottenuto dall’erba di grano abbia molteplici effetti sul corpo. Si dice che questa erba aiuti a migliorare le condizioni dei denti, a regolare la pressione sanguigna ed i livelli di colesterolo. Sembra anche che stimoli la digestione e migliori la pelle. Tuttavia, non esistono studi scientifici che confermino queste proprietà benefiche in termini di salute. L’effetto positivo sul sistema immunitario e sui livelli di colesterolo attribuiti a questa erba, o al suo succo, rimane quindi ancora da dimostrare. D’altra parte, gli scienziati del Max Rubner Institute di Karlsruhe hanno scoperto che l’erba di grano è un’eccellente fonte di luteina, una sostanza strettamente correlata al beta-carotene. La luteina sconfigge i radicali liberi e, secondo gli esperti, ha particolari proprietà protettive per quanto riguarda la vista. L’erba di grano è senza glutine ed è generalmente ben tollerata.

I nutrizionisti sostengono che i superalimenti come l’erba di grano sono un buon supplemento alla dieta quotidiana, ma non sono necessariamente necessari per coprire il fabbisogno di vitamine e minerali, se viene seguita una dieta equilibrata. Ciò che conta non è la presenza di singoli componenti, ma il giusto equilibrio di questi componenti. Vitamine, minerali, ecc. dovrebbero essere consumati preferibilmente sotto forma di complessi. Quindi presta particolare attenzione ad avere una dieta variata!

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