L’HERBE DE BLÉ ET SES BIENFAITS

À première vue, l’herbe de blé a peut-être l’air de rien, mais en fait, ce type de grain a beaucoup à offrir. Ainsi, sa teneur en vitamine C est 60 fois supérieure à celle de l’orange, et elle contient 30 fois plus de vitamine B1 et 11 fois plus de calcium que le lait. En outre, l’herbe de blé convainc par de nombreux autres ingrédients bénéfiques tels le fer et le magnésium.

Un vrai superaliment ?

À l’instar d’un grand nombre de céréales, l’herbe de blé appartient à la famille des graminées. Depuis plusieurs siècles, les peuples primitifs utilisent cette herbe comme remède. Ses feuilles et ses herbes sont impropres à la consommation, mais son jus et son extrait sont très précieux.

Si tu bois donc un verre d’herbe de blé, tu feras en tout cas le plein de vitamines, enzymes, oligo-éléments et sels minéraux. L’herbe de blé se prête aussi très bien à une utilisation dans les smoothies.

Des effets positifs sur l’organisme

Le jus obtenu à partir de l’herbe de blé est supposé avoir des effets multiples sur le corps. On dit que cette graminée contribue à améliorer l’état de la dentition, à équilibrer la pression artérielle et à réguler le taux de cholestérol. Elle permettrait également de stimuler la digestion et d’optimiser l’état de la peau. Toutefois, il n’existe aucune étude scientifique qui confirme ces propriétés bénéfiques en termes de santé. L’effet positif sur le système immunitaire et le taux de cholestérol qu’est attribué à cette herbe, ou bien à son jus, reste donc à être prouvé. En revanche, des scientifiques du Max Rubner-Institut de Karlsruhe ont trouvé que l’herbe de blé est une excellente source de lutéine, une substance étroitement liée au bêta-carotène. La lutéine protège des radicaux libres et possède, selon les spécialistes, des vertus protectrices particulières en matière de la vision. L’herbe de blé ne contient pas de gluten et est généralement bien tolérée.

Les nutritionnistes affirment que les superaliments comme l’herbe de blé présentent un bon complément au régime alimentaire quotidien, mais qu’ils ne sont pas forcément nécessaires pour couvrir les besoins en vitamines et en sels minéraux à condition qu’on veille à une alimentation équilibrée. Ce qui compte n’est pas la présence de certains composants individuels, mais le bon équilibre de ces derniers. Les vitamines, les sels minéraux etc. sont à consommer de préférence sous forme de complexes. Prête donc une attention particulière à la diversité de ton alimentation !

S’assurer d’un apport suffisant de vitamines

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QUE PEUVENT APPORTER LES COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES À TON ORGANISME ?

Les compléments alimentaires peuvent être très importants pour apporter des substances vitales

L’HERBE DE BLÉ EST PLEINE DE VITAMINES

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