INSALATA DI ANGURIA
INGRENDIENTI PER QUATTRO PERSONE:
- 1 grossa lattuga
- 1 mazzetto di rucola
- 500 g anguria
- 200 g Feta
- 8 foglie di menta
- Olio Extravergine di oliva
- 2 cucchiai di succo di limone
- sale e pepe
PREPARAZIONE:
Tagliare, lavare e asciugare la lattuga e la rucola. Tagliare l’anguria e pezzetti e sbriciolare la feta. Mettere in una ciotola le foglie di lattuga e la rucola con i cubetti di anguria e le foglie di menta e cospargere di feta. Mescolare 5 cucchiai di olio extravergine di oliva con il succo di limone, sale e pepe. Insaporire a piacere e aggiungere il condimento all’insalata. Pronto! Non ti resta che gustarla!
Anche di tendenza: spezia la tua anguria con sale, pepe e succo di limone. Il sale e il pepe intensificano il gusto dolce dell’anguria. Un’esperienza completamente nuova – provala subito!
Lo sapevi? L’anguria è sanissima. Grazie al suo elevato contenuto di acqua, superiore al 95%, fornisce al corpo l’idratazione necessaria con pochissime calorie. 100 grammi contengono solo 30 calorie, ma molte preziose vitamine A e C e minerali.
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