IL CONTORNO PIÙ GUSTOSO: QUELLO A BASSO CONTENUTO DI CARBOIDRATI

In caso di molta fame, bisogna scegliere il giusto contorno: non necessariamente deve trattarsi di carboidrati troppo ricchi che ti lasciano pieni e soddisfatti dopo il pasto. Eccoti i deliziosi contorni Low-Carb, che soddisfano ogni tuo desiderio. 

I contorni saziano e apportano le sostanze nutrienti

“Non si puo’ mangiare carne senza un contorno!” – Questa saggezza popolare lo riassume: i contorni ti riempiono! Riso, patate e tagliatelle risultano i contorni più gettonati del menu. Se hai fame, il tasso di zuccheri nel sangue scende. Durante il pasto sale di nuovo e dopo un certo tempo attiva il cervello che invia così i segnali di saturazione. In particolare le patate, grazie alla loro struttura amilacea facilmente digeribile, hanno un effetto estremamente saziante fin dall’inizio della digestione in bocca. Inoltre, la maggior parte dei contorni fornisce anche un elevato numero di sostanze nutritive e sostanze vegetali secondarie.

Sazio sì, ma questo è possibile anche con un basso contenuto di carboidrati?

I contorni sono fondamentali per una dieta equilibrata. Ma se si utilizzano principalmente carboidrati a catena corta a base di farina bianca e alimenti ricchi di zuccheri e grassi, la fame si farà sentire prima e si mangeranno quindi più calorie del necessario. La buona notizia è: chi vuole mangiare fino a sentirsi pieno, non deve per forza consumare carboidrati! Per esempio, le proteine e le fibre alimentari sono una combinazione imbattibile che sazia a lungo e allo stesso tempo ha solo pochi carboidrati. Sei in vena di nuove delizie? Ecco le nostre idee per i vostri contorni Low Carb:

Insalata di cavolo rosso con melograno

Basta con i noiosi contorni per gli arrosti: il cavolo rosso fa una bella figura anche crudo. Mescolare tutti gli ingredienti e, se lo si desidera arricchire con le lenticchie. Le leguminose forniscono delle fibre preziose. Le fibre alimentari sono fibre vegetali che si gonfiano nello stomaco. Per digerirle ci vuole più tempo ma permette anche di mantenere l’intestino attivo.

Ingredienti: 

• 350 g di cavolo rosso
• 100 g di yogurt greco
• 40 g di melograno
• 30 g di noci
• 4 CC di aceto di vino bianco
• 2  pizzichi di pepe
• 1 cc di senape
• 1⁄2 cc di sale
• 1⁄2 spicchio d’aglio

Togliere il gambo dal cavolo rosso e tagliarlo a strisce molto fini con un coltello affilato. Togliere i semi del melograno e metterli insieme al cavolo rosso in una ciotola. Tritare finemente l’aglio, aggiungere l’aceto, salare, pepare e mescolare la senape. Mescolare bene la miscela di cavolo rosso con il melograno con il condimento. Aggiungere infine le noci e gustare il tutto accompagnato dallo yogurt greco.

Crocchette di cavolfiore con panna acida

Queste crocchette sono così deliziose, che non solo possono sostituire il contorno, ma anche tutto il pasto! Grazie alla crema acida, ricca di proteine, ti sentirai sazia a lungo. Il nostro consiglio: usate le proteine anche per altri pasti. Per digerire le proteine, il tuo corpo deve lavorare sodo e bruciare più energia! Desideri aumentare questo effetto? FOREVER THERM™ è stato concepito appositamente per le persone che si prendono consapevolmente cura del proprio corpo. Le vitamine C, B1, B2, B2, B3, B5, B6 e B12 contenute in Forever Therm™ contribuiscono ad un normale metabolismo energetico.

Ingredienti:

• 230 g di cavolfiore
• 200 g di olio di cocco
• 60 g di mandorle tritate
• 10 g di farina di cocco
• 1 1⁄2 uovo
• 1 1⁄2 CC di semi di carruba
• 1 CC di prezzemolo
• 1⁄3 cc di lievito vegetale in polvere
• 75 g di ricotta
• 75 g di crème fraîche

Cuocere i fiori di cavolfiore in acqua salata ed impanarli poi con l’uovo e gli altri ingredienti. Farli poi soffriggere nell’olio di cocco fino a doratura. Infine Poi amalgamare 75 g di crème fraîche, 75 g di ricotta (almeno con il 40% di grasso) e 1⁄2 cucchiaio di succo di limone. Condire la panna acida con sale e pepe.

Smoothies & Co

Gli smoothies sono un’ottima alternativa al pane, crostini e altri dolci, soprattutto a zuppe ed insalate. Questo dolce contiene pochi carboidrati e toglie la voglia di dolciumi. Particolarmente delizioso: il nostro frullato di frutta con molta vitamina C.

https://forever-yours.eu/il-pieno-di-vitamina-c-con-lo-smoothie-alla-frutta/

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