CON O SENZA? IL PIACERE DI MANGIARE FRUTTA E VERDURA CON LA BUCCIA!

Hai mai mangiato la buccia della banana? No? Dovresti farlo. La buccia della banana contiene molte vitamine, magnesio e fibre. Mangiare la frutta con o senza buccia? Nella maggior parte dei casi, gli esperti di nutrizione raccomandano di mangiare frutta e verdura con la buccia. La ragione: la maggior parte delle vitamine e delle sostanze nutritive si trovano direttamente sotto la buccia. Qui di seguito puoi trovare più informazioni sulla buccia di mango, kiwi e sul nocciolo di avocado.

Banana: con la buccia per favore!

Ti piace il frullato di banane? Sono così incredibilmente dolci e rendono il frullato davvero cremoso. D’ora in poi dovresti aggiungere nel mixer anche la buccia di banana. Infatti questa buccia è particolarmente ricca di sostanze nutritive! Ciò che noi europei non abbiamo mai sperimentato finora, gli indiani ce lo insegnano da molto tempo. In India la buccia di banana fa parte del pasto. La buccia della banana è ricca di vitamine C, B6, B12, magnesio e fibre. Chi mangia la buccia e la polpa della frutta, ottiene così una doppia porzione di preziose sostanze nutritive.

Anche le bucce di mango, kiwi e avocado sono commestibili

Un vero neozelandese mangia tutto il kiwi, buccia compresa – sia l’interno che il rivestimento esterno leggermente “peloso”, sono salutari. Anche la buccia del mango è commestibile. La buccia degli avocado è considerata una vera prelibatezza. Si dice anche che anche il nocciolo sia pieno di sostanze nutritive. In un buon mixer è quindi possibile aggiungere anche un pezzo di nocciolo – meglio se piccolo. In piccole dosi pare avrebbe effetti antiossidanti. Anche le bucce di fichi, cachi o kumquat possono essere consumate. Ora sai quale frutta puoi mangiare con la buccia. Se mangiarlo a crudo può sembrare un po’ strano, la migliore alternativa è quella di versare sia la squisita frutta che la buccia nel frullatore e farne un frullato delizioso e assolutamente sano.

Deliziosi frutti con la pelle

Sicuramente ti starai chiedendo quale frutto ha la pelle commestibile ? Quasi tutte le bucce sono commestibili. Frutta come la mela, la pera, la prugna e la pesca sono sempre vengono mangiate con la pelle da sempre. Anche questo è sano! Buono a sapersi: la buccia della mela contiene 70 volte più quercetina della carne, una sostanza vegetale secondaria molto importante. Lo stesso vale per la pera: la buccia della pera contiene più vitamina C della pera stessa. Sbucci le nettarine? Sbagliato! La buccia delle nettarine contiene potassio e magnesio, nonché vitamina E e betacarotene. In generale, la buccia assorbe la maggior parte dell’energia solare e protegge l’interno dagli agenti atmosferici. Ecco perché contiene così tante sostanze preziose.

L’istintoterapia è corretta

Anche nelle verdure le vitamine si trovano direttamente nella buccia o vicino ad essa. Basta lavare molto bene patate, cavolo rapa, fagioli & Co e prepararli. Inoltre, non è necessario sbucciare cetrioli, carote e zucchine.

Per essere sicuri al 100%, sarebbe meglio comprare frutta e verdura biologica in modo da non consumare additivi indesiderati come i pesticidi. Ovviamente, prima di mangiare frutta e verdura, bisogna lavarli accuratamente. C’è anche una dieta i cui seguaci consumano solo cibo crudo – possibilmente non elaborato. Gli amanti delle materie prime si definiscono istintonutrizionisti. Questo è un tipo particolare di cibo consumato crudo in cui ci si affida, per la scelta del cibo, al proprio istinto innato.

Nota: la buccia di frutta e verdura nella maggior parte dei casi non è tossica. E non causa nemmeno dolori addominali. La buccia contiene spesso la più alta percentuale di fibre, vitamine e minerali. La frutta con la buccia è particolarmente apprezzata nei frullati.

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