INSALATA ESTIVA A BASE DI FIORI
INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE:
- 100 g di insalata mista a foglie (ad es. rucola, riccia)
- 20 g di fiori commestibili
commestibili sono ad esempio margherite, gerani, petali di rosa, sambuco, malva, viole, nasturzio, fiordaliso, borragine, calendula, cosmea - 3 CC di aceto balsamico bianco
- 2 CC FOREVER ALOE VERA GEL
- 3 CC di olio vegetale
- 1 cc di senape
- 1 cc di FOREVER BEE HONEY
- sale e pepe dal mulino
- 250 g di formaggio di capra fresco
- 1 barbabietola bollita e pelata
PREPARAZIONE:
Lavare, pulire e asciugare le foglie di lattuga e strapparle in pezzetti di dimensioni ridotte. Eventualmente lavare, scuotere e asciugare i fiori con cura – ma forse non è nemmeno necessario! Decidi tu in base al fatto se li hai colti o acquistati.
Condire a piacere mescolando l’aceto con la senape, FOREVER BEE HONEY, FOREVER ALOE VERA GEL e l’olio e aggiungere sale e pepe quanto basta.
Tagliare a fette il formaggio di capra e la barbabietola. Disporre su dei piatti, appoggiarci sopra la lattuga ed infine decorare con i fiori. Cospargere con il condimento e servire.
Questa insalata non è solo una gioia per il palato, ma anche per gli occhi!
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