ALIMENTAZIONE SBAGLIATA: IL PIÙ GRANDE FATTORE DI RISCHIO AL MONDO

Una dieta non salutare è peggiore del fumo 

Il dieci per cento della popolazione mondiale soffre la fame, mentre il resto mangia del cibo sbagliato – questo è il riassunto dello studio finanziato dalla Bill & Melinda Gates Foundation. “Lo studio conferma ciò che da tempo sospettavamo”, spiega Christopher Murray dell’Institute of Health Metrics and Evaluation dell’Università di Washington, che si è occupato della valutazione. “Una cattiva alimentazione uccide più persone in tutto il mondo di qualsiasi altro fattore di rischio”, continua Murray. Secondo gli scienziati, un’alimentazione non sana è ancora più problematica del fumo!

Gli svizzeri vivono in modo consapevole dal punto di vista nutrizionale

Secondo lo studio attuale, la dieta più sana è tra gli abitanti di Israele, Francia, Spagna e Giappone. Anche gli svizzeri sono molto attenti all’alimentazione, dato che i Confederati sono al 6° posto, mentre i paesi limitrofi sono molto indietro: l’Austria è al 142° posto, la Germania al 162° posto. Quindi, quando si tratta di una sana alimentazione, i tedeschi e gli austriaci dovrebbero probabilmente imparare molto dagli svizzeri.

Ma cosa è veramente sano?

Un’alimentazione sana è caratterizzata da prodotti ortofrutticoli, frutta e verdura, cereali integrali, noci e semi. D’altra parte, si dovrebbe mangiare carne rossa, sale e bevande zuccherate solo con moderazione. Gli esperti raccomandano anche gli acidi grassi insaturi, che si trovano nel pesce grasso e in molti oli vegetali. Ciò corrisponde anche alle raccomandazioni dell’Organizzazione mondiale della sanità. L’analisi ha inoltre dimostrato che in particolare la mancanza di alimenti sani è il fattore di rischio maggiore, mentre una quantità eccessiva di carne rossa e dolciumi è meno dannosa del previsto. Secondo lo studio, il rischio di infarto, ictus, diabete e tumori aumenta se la dieta non contiene abbastanza frutta, verdura, cereali integrali e grassi sani. Anche un eccesso di sale sembra avere un effetto negativo.

Consigli utili

Secondo gli scienziati, invece di imporre divieti e regolamenti, la gente venir sensibilizzata sugli aspetti positivi della salute. Lo pensiamo anche noi!

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