JEÛNER CORRECTEMENT: PARCE QUE LE JEÛNE EST LA NOURRITURE DE L'ÂME!

Un renoncement qui te rend heureux. Le jeûne est définitivement la mode du moment – tu connais certainement quelqu’un qui a déjà pratiqué le jeûne. Le jeûne consiste avant tout à libérer le corps du surpoids. Ceux qui se passent de nourriture, d’alcool et de cigarettes pendant un certain temps, grâce au jeûne, peuvent acquérir une nouvelle paix intérieure et de nouvelles énergies. Qu’arrive-t-il à mon corps durant le jeûne? À quoi dois-je faire attention en jeûnant? Combien de temps puis-je jeûner? Nous y répondrons et nous en parlerons plus en détail ci-dessous.

Le jeûne: d’Hippocrate à Buchinger

L’effet curatif du jeûne est reconnu depuis des milliers d’années ; les avantages du jeûne étaient déjà connus dans l’Egypte et la Grèce antique. “Quiconque veut rester fort, jeune et en bonne santé doit être modéré, entraîner son corps, respirer de l’air pur et guérir la douleur plus par le jeûne que par les médicaments”, cette phrase vient d’Hippocrate, le père de la médecine. “Le jeûne est une nourriture pour l’âme”, écrivait Jean d’Antioche au Moyen Âge. Au début, le jeûne se pratiquait principalement dans les églises et les monastères, comme une forme de purification mentale et d’exercice spirituel. La tradition chrétienne du jeûne du mercredi des Cendres à Pâques a été transmise de génération en génération.

Hildegard von Bingen (1098 – 1179) est considérée comme la pionnière du jeûne. Dans ses écrits, elle traitait des avantages spirituels et des bienfaits du jeûne. Elle recommande : six à dix jours de jeûne avec de la soupe – en combinaison avec des exercices de méditation. En 1935, Otto Buchinger publie son célèbre livre “Heilfasten” (Jeûne thérapeutique), dans lequel il relate plus de 15 ans d’expérience dans ce domaine. Son histoire a inspiré beaucoup de personnes: à l’âge de 40 ans, Buchinger a été congédié de son travail de médecin de marine en raison de rhumatismes chroniques. En faisant l’expérience du jeûne sur lui-même, il a pu se libérer de la douleur et fonder sa propre clinique de jeûne. Une autre cure de jeûne bien connue est la cure Mayr de Franz Xaver Mayr. Ici aussi, on doit boire rigoureusement du thé, mais en plus, on consomme une sorte de bouillie de lait. Une mastication soigneuse a pour but de stimuler une désintoxication et une régénération en douceur.

Selon une récente enquête Forsa, 56% des personnes interrogées en Allemagne ont déjà jeûné au moins une fois pendant plusieurs semaines. Le jeûne est particulièrement populaire parmi la génération des 30 à 40 ans. L’aspect santé est au centre des préoccupations.

Les trois phases du jeûne

Le jeûne correct doit être bien planifié. Dans tous les cas, il est préférable de consulter d’abord un médecin.

Qu’arrive-t-il à ton corps pendant le jeûne?

Ton corps utilise le sucre comme source d’énergie, qui est présent sous forme de glycogène dans le foie et les muscles. Après 24 heures, les réserves sont épuisées. Comme les organes et le cerveau ont aussi besoin d’énergie, ils l’obtiennent d’autres réserves durant le jeûne. Durant le jeûne, le corps passe en mode dit d’urgence. Par conséquent, certaines personnes se plaignent de problèmes de cycle où sont très agressives pendant le jeûne.

Avec le jeûne, le corps réduit également les protéines dans les muscles et les organes. Une nutritionniste de l’université technique de Munich suggère que le jeûne ait aussi tendance à faire rétrécir un peu tous les organes. Le cerveau passe à un autre combustible avec le jeûne: s’il n’est pas rempli de sucre, il utilise ce que l’on appelle la cétone, qui se développe avec l’élimination des acides gras dans le foie. De plus, grâce au jeûne dans le cerveau, des sérotonines, les soi-disant stabilisateurs de l’humeur, peuvent se développer.

La Société allemande de nutrition (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) dit: “En réalité tout adulte en bonne santé peut jeûner. Cependant, les femmes enceintes ou les personnes souffrant de dépression font partie des groupes à risque pour lesquels le jeûne n’est pas recommandé. En principe, toute personne souffrant d’une maladie grave doit s’abstenir de jeûner.

Le jeûne contre le vieillissement?

Selon les chercheurs, le retrait volontaire des aliments peut avoir un effet rajeunissant et régénérant sur l’organisme. Des mécanismes de nettoyage spéciaux stimulent la collecte des résidus, le système de recyclage des cellules. C’est ce que démontre actuellement une étude de Buchinger sur le jeûne à grande échelle, le jeûne dit au jus. Le jeûne a eu un effet positif sur le métabolisme de plus de 1 400 personnes testées. Les réserves de glucides se vident et l’énergie est de plus en plus puisée dans les réserves de graisses. Par conséquent, la tension artérielle, le taux de sucre et le taux de lipides sanguins se sont améliorés. 93% des personnes interrogées se sentaient plus stables et plus équilibrées qu’au début du traitement, qui a été résolument rajeuni.

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