TENDANCES ALIMENTAIRES 2021: CE QUE NOUS AIMONS PARTICULIÈREMENT CETTE ANNÉE 

Les tendances en matière de santé ne s’arrêtent jamais. De plus en plus de personnes attachent de l’importance à une alimentation saine et au renforcement actif du système immunitaire. En conséquence, le choix des aliments et les habitudes alimentaires changent. D’une part, nous constatons une tendance vers une alimentation plus réconfortante, d’autre part, la sélection des ingrédients et la façon de faire les courses changent. Selon l’enquête Food & Health Survey 2020 du Conseil international de l’information sur l’alimentation, 54% des consommateurs accordent plus d’importance au côté sain de leurs choix d’aliments et de boissons qu’en 2010. Nous allons te montrer les tendances les plus branchées en matière d’alimentation en 2021. Au cœur de tout cela: des boissons wellness comme notre délicieux FOREVER ALOE MANGO™ (art. 736) ou la boisson FAB – FOREVER ACTIVE BOOST™ (art. 321).

Foodtrend 21 Kichererbsen

Pois chiches: riches en protéines végétales 

Si tu ne les as pas encore utilisés pour préparer quelque chose de gourmand, tu devrais le faire rapidement! Les pois chiches sont un aliment de base sain, polyvalent, peu coûteux et riche en protéines végétales. Le houmous typique est délicieux, mais ce légume énergétique peut également être utilisé comme farine, par exemple pour préparer une pizza saine.

Grains anciens: riches en nutriments et en glucides

Cette année, les céréales sont également à l’honneur. Abandonne la farine blanche pour privilégier les céréales complètes et les variétés anciennes et oubliées. Tu connais déjà l’amidonnier? Le millet, l’orge et l’épeautre sont également riches en glucides, en fibres et en nutriments tels que le fer.

Désaltère-toi avec l’Aloe Vera!

Il est bien connu que boire beaucoup et suffisamment est important pour la santé. En 2021, ce n’est pas la quantité qui compte, mais la qualité: les boissons deviennent fonctionnelles, il suffit de penser aux eaux aromatisées, aux eaux protéinées ou aux mélanges comme le Coffbucha. Ou de l’Aloe Vera. Tu trouves plus de 99% de Forever Aloe™ dans notre 330ml FOREVER ALOE VERA GEL™. Cette délicieuse boisson fournit une portion complète de vitamine C, ne contient pas de sucre ni conservateur. Si tu préfères quelque chose de plus fruité, le 330ml FOREVER ALOE BERRY NECTAR™ (art. 73512) ou 330ml FOREVER ALOE PEACHES™ (art. 77812) est fait pour toi: un délicieux mélange de pur gel d’Aloe Vera et de jus rafraîchissant de fruits.

FAB – FOREVER ACTIVE BOOST™

En parlant de boissons culte: connais-tu déjà FAB - FOREVER ACTIVE BOOST™ (art. 321)? Cette boisson fitness rafraîchissante avec caféine couvre 100% de tes besoins quotidiens en vitamines B3, B5, B6 et B12! Si tu souhaites profiter du goût complet des baies, mais sans calories ni sucre, il te suffit d'opter pour FAB X - FOREVER ACTIVE BOOST™ (art. 440), un mélange savoureux de guarana, d'Aloe Vera et d'herbes.

Plant Jerky

Tu connais peut-être le beef jerky, ces lamelles de bœuf séchées qui deviennent de plus en plus populaires en tant qu’en-cas énergétique. Cela se fait aussi sur une base végétale, comme le Plant Jerky. Les fruits et légumes déshydratés constituent tout simplement un en-cas sain et apportent beaucoup de nutriments et une saveur riche.

Les aliments fermentés: si bons pour ton intestin! 

Les aliments fermentés sont de véritables stimulants pour ta santé intestinale. Ils sont riches en probiotiques et faciles à réaliser soi-même. Cela signifie que la choucroute classique connaît une renaissance. Tu peux facilement le faire toi-même avec du chou blanc, peut-être même sous forme de kimchi, une spécialité coréenne! Conseil: raffine-le avec des algues, par exemple.

À base de noix: à la découverte des nouvelles huiles

Huile de tournesol, huile de colza et huile d’olive: ce sont les huiles classiques que l’on trouve dans presque toutes les cuisines pour les fritures, mais aussi pour les salades. En 2021, nous découvrons la diversité des huiles et la façon dont nous pouvons les utiliser. Car chacune a son propre goût, qu’il s’agisse de l’huile de sésame, de l’huile de pépin de courge ou de l’huile de noix. Nutritifs, savoureux ou doux, crée ton propre monde savoureux.

Les insectes: une source inédite de protéines

Ça semble fou, mais c’est vrai: les insectes vont peu à peu faire leur entrée dans notre cuisine et devenir une tendance alimentaire de 2021, plus précisément les protéines contenues. Ils se distinguent par leurs propriétés nutritionnelles et leur équilibre environnemental. Tu ne dois pas les manger en un seul morceau, il existe aussi des farines d’insectes!

Foodtrend Insekten

Les superfood et superfruits à la mode 

Les fameux superfood sont devenus un élément indispensable de notre cuisine. De l’avocat sur le pain, des graines de chia dans le muesli et des baies de goji comme garniture pour les bowl. La tendance pour 2021 est fortement orientée vers la région amazonienne. On y cultive le buriti et le camu camu, des fruits exotiques et peu connus jusqu’alors. Ils sont riches en vitamines et en minéraux et ont également un goût délicieux.

Brunch en famille!

D’ailleurs, avec la dernière année de home office, nos habitudes alimentaires ont aussi changé. Dans de nombreux foyers, un petit-déjeuner copieux et convivial a remplacé le trajet vers le travail et le temps de trajet. Si tu aimes les petits déjeuners copieux à base de Bircher Muesli, de crêpes américaines ou de plats à base d’œufs, tu es dans la tendance!

De plus, de nombreuses personnes redécouvrent le snacking. Les personnes qui passent plus de temps à la maison sont plus susceptibles de fouiller dans le réfrigérateur ou le placard de la cuisine pour s’offrir un en-cas.

LES SUPERFOODS RÉGIONAUX: SUPER SAINS!

Les fruits et légumes locaux ainsi que les herbes ont un pouvoir nutritif extrêmement élevé et

POURQUOI LES ALIMENTS FERMENTÉS SONT-ILS SI SAINS ?

Aimes-tu le yaourt, le kéfir et la choucroute ? Ce sont des aliments fermentés et donc

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