MANGER SANS
GLUTEN –
TRÈS TENDANCE
Pâtes, pizza et pain : si tu veux ou si tu dois manger sans gluten, tu dois éviter tous les aliments contenant du blé. Pourquoi ? Parce que beaucoup ne tolèrent pas le gluten, protéine céréalière du blé et d’autres céréales. Cette hypersensibilité au gluten, appelée aussi maladie cœliaque, entraîne divers troubles : la personne atteinte est souvent fatiguée, souffre de maux de ventre, de ballonnements, de diarrhée ou de constipation. Des douleurs osseuses et articulaires peuvent aussi être des symptômes.
Ceux qui veulent manger sans gluten doivent tout de même avoir une alimentation variée. Nous te révélons tout ce que tu peux encore déguster et ce qui tu devrais éviter.
D’ailleurs, de nombreux produits de Forever portent le SIGLE SANS GLUTEN et tu peux donc les consommer sans danger pour ton corps.
Le fait est que de plus en plus de gens mangent volontairement sans gluten, comme par exemple Lady Gaga, Gwyneth Paltrow ou Miley Cyrus. Les stars veulent surtout une chose : ne pas grossir. Le régime tendance venu des USA s’appelle « G-free-Diet ». Mais supprimer les produits céréaliers pour les remplacer sans restriction par d’autres sources de glucides ne fait pas forcément maigrir. Dans tous les cas, tu dois donc avoir une alimentation équilibrée, avec beaucoup de fruits et de légumes, des produits laitiers non transformés, ainsi que de la viande et du poisson maigres.
Exemples d’aliments sans gluten :
- Fruits et légumes
- Viande et volaille
- Poisson
- Lait et produits laitiers
- Œufs
- Confitures, miel
- Eau, jus
- Légumineuses
- Sucre, sel et fines herbes
- Vin et mousseux
- Pommes de terre
- Fruits de mer
- Beurre et margarine
- Noix et huiles
- Café, thé
Il existe aussi des céréales sans gluten :
- Riz et riz sauvage
- Millet
- Maïs
- Quinoa
- Millet et teff
- Sarrasin
- Amarante
Le sigle sans gluten
Tu ne risques pas d’erreurs si tu veilles au SIGLE SANS GLUTEN. Si tu dois ou si tu veux manger sans gluten, tu peux consommer sans danger de nombreux produits de Forever – par example ARGI+® STICKS et FOREVER ACTIVE HA®.
Même si tu veux ou si tu dois manger sans gluten, tu ne dois renoncer à rien ! Avec les produits de Forever qui portent le SIGLE SANS GLUTEN, tu peux aider ton organisme de manière optimale.
Où trouve-t-on du gluten ?
Cette protéine céréalière se trouve dans le blé, le seigle ou l’épeautre, mais aussi dans des aliments transformés, tels que soupes et saucisses, ainsi que dans de nombreux plats cuisinés. La bière contient également du gluten. Si tu veux manger sans gluten, tu dois regarder les emballages de très près. Il est obligatoire d’indiquer la présence de gluten.
Les céréales contenant du gluten sont :
- Blé
- Épeautre
- Seigle
- Orge
- Blé vert
- Triticale
- Petit épeautre
- Amidonnier
- Kamut
- Avoine
Les aliments contenant du gluten sont :
- Pain et petits pains
- Pizza
- Pâtes
- Muesli
- Biscuits
- Viande panée
- Café d’orge
- Bière
Attention : les aliments industriels et les plats cuisinés contiennent souvent beaucoup de gluten.
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