WOFÜR IST VITAMIN B IM KÖRPER WICHTIG?
Vitamin B ist eines der wichtigsten Vitamine für deinen Körper. Vitamin B ist eine Vitamingruppe, in der acht essenzielle Vitamine zusammengefasst sind. Häufig nennt man diese Gruppe auch Vitamin B-Komplex. Im Folgenden erläutern wir dir besonders die Aufgaben von Vitamin B1, B6 und B12. Alle Vitamine des B-Komplex sind wasserlöslich und dienen vor allem dem Stoffwechsel. Vor allem deine Haut und das Nervensystem profitieren von Vitamin B.
Mit Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten, tierischen Produkten und Getreide nimmst du viel Vitamin B auf. Reich am essenziellen Vitamin sind zum Beispiel auch Austern, Huhn und Feldsalat.
Folgende Lebensmittel sind die wertvollsten Quellen:
- Hülsenfrüchte und Nüsse
- Haferflocken
- Vollkorn
- Kalbfleisch
- Innereien, wie Leber und Herz
- Muskelfleisch
- Milchprodukte
- Eier
- Obst und Gemüse, z.B. Grünkohl und Bananen
- Soja
Vitamin B wirkt sich positiv auf Stimmung und Konzentration aus, stärkt auch deine Nerven.
Besonders in Zeiten von Leistungsdruck, Stress und nervlicher Beanspruchung solltest du dich unbedingt ausreichend mit dem wichtigen Vitamin versorgen.
Einen Mangel merkst du daran, dass du weniger vital bist. Die häufigsten Beschwerden sind:
- verringerte körperliche oder geistige Leistungsfähigkeit
- geringere Belastbarkeit
- Müdigkeit
- geschwächtes Nervenkostüm
- erhöhte Infektanfälligkeit
Je älter du wirst, desto mehr steigt dein Bedarf an Vitamin B. Bereits jeder zweite Mensch ab 40 Jahren hat zu wenig in seinen Zellen. Der übermäßige Konsum von Alkohol oder Kaffee kann zu einem Mangel führen. Auch eine Schwangerschaft oder chronische Entzündungen können einen Mangel hervorrufen. Als Vegetarier musst du darauf achten, tierische Produkte durch gleichwertige oder bessere nicht-tierische Nahrungsbestandteile zu ersetzen.
Vitamin B1 kann in Kombination mit Vitamin B6 vor allem bei Erkrankungen des Nervensystems Symptome lindern. Beide B-Vitamine nehmen Einfluss auf die Stoffwechselreaktionen deines Körpers. Sie unterstützen die körpereigene Funktion des Nervensystems.
Vitamin B1 findest du vor allem in Avocado und Gemüse.
Vitamin B6 kann bei Hautkrankheiten unterstützend wirken. Symptome eines Mangels an Vitamin B6 können z.B. Akne, entzündete Mundwinkel und Lichtempfindlichkeit sein. Auch bei anhaltender Übelkeit kann ein Defizit deines Körpers an Vitamin B6 vorliegen.
Vitamin B6 kommt vor allem in Lebensmitteln wie Linsen und Hülsenfrüchten vor. Auch Huhn enthält viel, darüber hinaus auch Folsäure.
Du musst wissen: Vitamin B12 ist ausschließlich in tierischen Lebensmitteln zu finden. Vegetarier und Veganer leiden deshalb häufiger an einem Vitamin B12-Mangel, da das Vitamin nur in tierischen Lebensmitteln zu finden ist. Symptome eines Mangels können Magenbeschwerden sein.
Wichtig ist deshalb eine ausgewogene Ernährung. Das Vitamin kann z.B. einfach über den Verzehr von Hering (enthält besonders viel Folsäure) und Weichkäse zu sich genommen werden. Auch Austern sind ein guter Lieferant: Allein in 100 Gramm der Edelmuschel sind 15 Mikrogramm Vitamin B12 enthalten.
Alle Vitamine der B-Familie sind essenziell für dein Wohlbefinden. Sie sind entscheidend für die Energieproduktion in deinem Stoffwechsel. Jede einzelne Zelle muss mit genügend Vitamin B versorgt sein.
Jedes einzelne Untervitamin erfüllt eine bestimmte Aufgabe in deinem Körper, dabei überschneiden und ergänzen sich die Funktionen aber auch. Da alle Vitamine der B-Gruppe zu den wasserlöslichen Vitaminen gehören, können sie nicht vom Körper gespeichert werden und müssen deshalb täglich über die Nahrung zugeführt werden.
Besonders in Zeiten von erhöhtem Leistungsdruck, Stress und nervlicher Belastung kann eine Nahrungsergänzung deshalb sinnvoll sein. Auch bestimmte Medikamente oder eine nicht ausgewogene vegetarische Ernährung können einen Mangel verursachen.
