FOOD TRENDS: NEUE EIWEIßQUELLEN & CO

Wir bitten zu Tisch! Die Food Trends 2019 sind ganz schön abwechslungsreich und manchmal auch ziemlich unkonventionell. Ernährung entwickelt sich zu einer Art neuen Religion. Das Bewusstsein für gesunde Ernährung und gute Lebensmittel wird immer ausgeprägter. Schon mal was vom Flexitarier gehört? Dieses Exemplar ernährt sich mit viel Obst und Gemüse, also weitestgehend vegetarisch, aber einmal in der Woche oder zu besonderen Anlässen kommt Fleisch auf den Tisch. Die Mehrheit der Deutschen isst bereits an drei oder mehr Tagen kein Fleisch mehr. Fakt ist: Dein Körper braucht eine ausgewogene Menge an Nähr- und Vitalstoffen. Was dich bei 2019 auf dem Foodmarkt erwartet, wir verraten es dir.

Neue Eiweißquellen für dich

Nicht nur die Zahl der Vegetarier, auch die Anzahl der Veganer nimmt zu. Veganer verzichten komplett auf Produkte tierischen Ursprungs. Das heißt, bei ihnen kommen auch keine Eier, Kuhmilch oder Käse auf den Tisch. Genau diese Lebensmittel sind allerdings gängige Proteinquellen, das heißt, es müssen verstärkt andere Eiweißlieferanten serviert werden. Super Alternativen sind Hülsenfrüchte und bestimmte Gemüsesorten.

“Plant based Food”, so der neue Trend in Sachen bewusster Ernährung. Als hervorragende Eiweißquellen werden 2019 Lupinen-Samen und Blumenkohl von sich reden machen. Neben Soja, Getreide und Nüssen spielen auch Algen und Pilze eine wichtige Rolle als Proteinquelle.

Für uns Europäer sicher ein noch gewöhnungsbedürftiger Gedanke, aber in Asien ganz normal auf der Speisekarte: Insektensnacks. Das Gute: Getrocknete Snacks von Insekten stecken voller Proteine, Vitamine und Mineralien. Zudem ist ihre Anzucht deutlich umweltfreundlicher als die Schweine- und Rinderzucht. Das ganze fühlt sich für dich eher wie eine Mutprobe an? Insektensnacks schmecken eigentlich ganz lecker, so ein bisschen nussig, wenn man sich darauf einlässt. Es gibt mittlerweile auch schon Insektenburger und Insektenriegel.

Die volle Proteinzufuhr erhältst du auch mit den FOREVER ULTRA™Â SHAKES. Die leckeren Shakes in den Geschmacksrichtungen Vanilla oder Chocolate bieten dir eine vollwertige Proteinzufuhr. Good to know: auf der Basis von nicht gentechnisch verändertem Soja-Eiweiß , frei von Konservierungsstoffen und mit nur 95 Kalorien pro Portion.

Die optimale Zwischenmahlzeit für unterwegs ist FOREVER FASTBREAK™. Der Power-Snack enthält hochwertiges Eiweiß, wertvolle mehrfach ungesättigte Fettsäuren und sättigende Ballaststoffe. Und schmeckt lecker nach fein gemahlenen Erdnüssen und Karamell, ist mit Meersalz abgeschmeckt und Milchschokolade überzogen. Yummi!

Die schwarze Sapote

Eine Frucht, die nach Schokolade schmeckt? Gibt es! Lerne die schwarze Sapote kennen. Sieht von außen ein bisschen aus wie eine Quitte in grün oder eine grüne Kaki. Die schwarze Sapote (Diospyros Digyna) stammt aus Mexiko und Guatemala. Das Innenleben ist Verführung pur! Du kannst die schwarze Sapote ganz einfach aufschneiden und auslöffeln. Das Innere ist cremig und schmeckt nach Schokoladenpudding. Auch in Milch, als Brotaufstrich oder im Müsli schmeckt die Frucht lecker. Und ist zudem kalorienarm.

Essbare Trinkhalme

Jedes Jahr landen Milliarden an Plastikstrohhalmen in den Meeren der Welt. Wir alle wollen aber immer mehr auf Plastik verzichten! Die Wissenschaftler tüfteln deshalb an umweltfreundlichen Alternativen zum herkömmlichen Trinkhalm. Neben Trinkhalmen aus Bambus, Metall oder Glas kannst du jetzt Trinkhalme auf Basis von Apfeltrester, den Pressrückständen bei der Herstellung von Apfelsaft , kaufen. Das ist eine nachhaltige Alternative und schmeckt zudem fruchtig nach Apfel. Gleichzeitig eine kleine Knabberei. Schon ausprobiert?

Pink Food

Wir sehen rosa: In 2019 wird alles pink. Dich erwarten pinke Burger, rosa Schokolade oder auch pinke Sushi. Es gibt sogar bereits ein Londoner Restaurant, das ausschließlich Pinkes Essen serviert – selbstverständlich ist das Interieur-Design ebenfalls ein Traum in pink.  Um Lebensmittel auf natürliche Weise zu färben, eignen sich vor allem Rote Bete und verschiedene Beeren.

Unser Tipp: Wenn du auf pink und einen fruchtigen Geschmack stehst, dann magst du sicher auch unseren FOREVER ALOE BERRY NECTAR™. Mit leckerem Cranberry- und Apfelsaftkonzentrat und natürlich viel Aloe Vera. Good to know: Bereits ein Glas 0,15 l deckt den Tagesbedarf an Vitamin C.

Pink-Fans stehen sicher auch auf FOREVER VIT™. Die herrlich pink-lilafarbenen Presslinge sichern zuverlässig deine tägliche Basisversorgung mit den wichtigsten Vitaminen und Mineralstoffen. Sekundäre Pflanzenstoffe sowie Antioxidantien aus Pflanzenprodukten sorgen für eine optimale Verwertung der Vitamine. Schmecken lecker frisch und fruchtig. Wenn du den aktuellen  Foodtrends folgst und dich vegetarisch oder vegan ernährst, dann ist FOREVER VIT™ wichtig für dich: Die Presslinge versorgen dich mit ausreichend Vitamin B12.