Eine Tatsache ist: Ungesunde Ernährung wirkt sich auf deine Leistung aus. Zu viel zuckerhaltige Getränke, zu viel vom Falschen (zum Beispiel Fertiggerichte, Fleisch und Wurst), zu viel Alkohol – das alles macht dich müde und schlapp. Die fetten Verführer liegen schwer im Magen und machen in größeren Mengen genossen auch noch dick. Dein Magen ist mit Verdauen beschäftigt, eine bleierne Müdigkeit macht sich breit – keine Zeit für neue Ideen oder kreative Gedankensprünge. Dazu kommt: Stress ist ein Vitaminkiller. Deshalb musst du unbedingt für gesunden Nachschub für deinen Körper sorgen.

Frisches Obst und Gemüse gehören unbedingt auf deinen Speiseplan. Es ist doch in Wirklichkeit so einfach: Auf dem Weg zur Arbeit machst du einen kleinen Abstecher zum Obststand, gehst schnell in den Supermarkt oder besorgst dir deinen Vitaminstoß schon am Abend vorher. Dann machst du dir mittags einen leckeren Obstteller und isst vielleicht noch ein Joghurt mit Honig dazu. Du kannst dir auch gute Olivenöl und Balsamico im Büro deponieren und schnell einen leckere Avocado entsprechend zubereiten. Das wertvolle Fett der grünen Früchtchen ist ein sogenannter Happy-Brennstoff fürs Gehirn und extrem gesund. Deine Kollegen werden sicher neidisch auf dein köstliches Mahl schauen. Wenn du dich clever durch den Tag naschst, kannst du dabei auch noch Ruhe tanken. Mandeln und Walnüsse stecken voller Vitamine und vielen Mineralien, wie Kalium, Eisen,Magnesium, Kalzium und dem Spurenelement Selen.

Wenn du dich zum Lunch verabredet hast, dann wähle einfach einen köstlichen Salat oder, wenn es Nudeln sein sollen, dann unbedingt die Vollkornvariante bestellen. Vollkornprodukte enthalten komplexe Kohlenhydrate, aus denen der Körper den Treibstoff Glukose gewinnt.

Was braucht dein Körper also wirklich? Das Beste für dich sind hochwertige Eiweiße, komplexe Kohlenhydrate und gesunde Fette. Du solltest dich konsequent und möglichst ausgewogen mit Vitalstoffen, Vitaminen und Mineralien versorgen. Das Zauberrezept heißt: buntes Essen. Viel pflanzliche Nahrung als Standard, also häufig zu Obst und Gemüse greifen. Auch eiweißreiche Nahrung solltest du täglich zu dir nehmen und den Weizengehalt in deinen Lebensmitteln reduzieren.

Mache dir einfach zur Regel Gemüse als Hauptbeilage zu betrachten, und Fleisch, Nudeln, Kartoffeln oder Reis eher als kleine Nebenportion zu verzehren. Greife auch mal zu Fisch und wenn du gerne Fleisch ist, dann besser in Bioqualität und bevorzugt Geflügel.

Generell gilt die Faustregel: Je wenige industriell einLebensmittel verarbeitet wurde, desto gesünder ist es auch. Das heißt übrigens nicht, dass man sich nie ungesund ernähren darf. Das sollte nur die Ausnahme sein …

Dein Nummer-Eins-Lebensmittel ist übrigens Wasser. Trinke auf alle Fälle immer ein bis zwei Gläser zu jeder Mahlzeit. Achte den ganzen Tag darauf genügend zu trinken. Wassermangel verlangsamt den Stoffwechsel und damit auch den Fettstoffwechsel. Also täglich bis zu zwei Liter, damit alles im Fluß bleibt.