527 Kalorien pro Portion
ZUTATEN PRO PERSON:
- 113 g Lachs
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 mittelgroße Süßkartoffel
- Zimt
- Gemüse der Saison, frei wählbar
ZUBEREITUNG:
Den Ofen auf 220 Grad vorheizen. Die Süßkartoffel in acht bis 12 Stücke schneiden, mit Zimt bestreuen und für rund 25 bis 30 Minuten in den Ofen, bis sie weich und gebräunt sind. Olivenöl erhitzen, Lachs kurz darin anbraten. Das Gemüse in Olivenöl andünsten und alles zusammen servieren.