INSALATA DI ALOE E TABOULÈ

PREPARAZIONE:

mettere a mollo il bulgur con il succo di mezzo limone, acqua, un pizzico di sale e FOREVER ALOE PEACHES™ per cinque ore. Se il bulgur dovesse assorbire totalmente l’acqua prima delle cinque ore, aggiungete altra. Se dopo le cinque ore dovesse restare ancora troppa acqua, scolatela con cautela. Il bulgur deve essere morbido e facile da masticare. Tagliare i pomodori a metà, togliere l’interno e il gambo e tagliarli a dadini. Sbucciare la cipolla e tagliarla a dadini sottili. Levare le foglie di prezzemolo e menta dal gambo e tritarle finemente. Mescolare il prezzemolo, la menta, i pomodori, le cipolle, l’olio d’oliva e il bulgur messo a mollo e condire il tutto con sale e pepe.

Un pasto delizioso e ricco di fibre!