ROASTBEEF MIT POMESTEEN-JOHANNISBEERSOßE

Perfekt für deinen Osterbrunch!

ZUTATEN FÜR ZWEI BIS DREI PERSONEN:

  • 500 g Roastbeef
  • 1 Biozitrone
  • 2 EL Dijonsenf
  • 2 EL grober französischer Senf nach alter Art
  • 2 EL grob gestoßener Pfeffer
  • 200 g Johannisbeergelee
  • Salz
  • 2 EL FOREVER POMESTEEN POWER

ZUBEREITUNG:

Die beiden Senfsorten mit dem Pfeffer vermengen. Das Roastbeef salzen und mit der Senfmischung einreiben. Bei 160°C Umluft für rund 45 Minuten in den Backofen geben. Mit einer feinen Reibe die Zitronenschale abreiben und zusammen mit dem Saft einer halben Zitrone im Johannisbeergelee und FOREVER POMESTEEN POWER vermengen. Bei einer Kerntemperatur von 56°C das Roastbeef aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen. In dünne Tranchen aufschneiden und auf vorgewärmten Tellern anrichten. Mit dem Gelee zusammen servieren. Bon Appetit!

Artikel. 262 | 43.15 Fr.
(91.23 Fr. | 1000 ml)
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